Anasayfa / Yemek / VAZGEÇİLMEYEN BİR LEZZET MANTI NASIL YAPILIR?

VAZGEÇİLMEYEN BİR LEZZET MANTI NASIL YAPILIR?

manti2
  • MALZEMELER
  • İÇİ İÇİN
  • PİŞİRMEK İÇİN
  • ÜZERİ İÇİN
  • HAZIRLANIŞI 
  • 3 su bardağı un
  • Tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı su (ılık)
  • 250 gr kıyma ( az yağlı)
  • Tuz
  • 1 adet soğan (orta boy)
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Sarımsaklı Yoğurt
  • Pul biber
  • Sumak
  • Nane
  • Genişçe bir kapta unun ortasını açıp yumurtayı kırıyoruz. Bir tutam tuz serpip ve azar azar su ilave ediyoruz hamuru yoğuruyoruz. Hamurun ne çok katı ne de çok yumuşak olmalıdır. Hamurdan bezeler yapıyoruz  bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açıyoruz. Diğer taraftan kıymanı içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelediğimiz soğanı ekleyerek biraz yoğuruyoruz. Kıymadan kopardığımız  küçük parçaları kare kare kesmiş olduğumuz hamurun üzerine koyuyoruz Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendiriyoruz. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20dk kadar pişiriyoruz. Bu arada küçük bir tavada tereyağını eriyip salçayı kavuruyoruz. Pişmekte olan mantının suyuna ilave ediyoruz. 5 dk kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz. Mantıyı tabaklara koyup üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Nane ve bol sumak serperek servis ediyoruz. dilerseniz pulbiber kullanabilirsiniz tercihi size bırakıyorum.

AFİYET OLSUN

Hakkında Esra

İlgİnİzİ Çekebİlİr

bulgurpilav

Bulgur Pilavı Tarifi

Sizler için bugüne özel domatesli bulgur pilavı tarifinde bulunacağız. MALZEMELER 1,5 su bardağı pilavlık bulgur ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir